青果の仕入れ価格を抑えるには

青果とは、果物・野菜などの生鮮品のことです。
季節・天候によって品質や価格が変動しやすいため、仕入れには注意が必要です。
特に高騰した場合は、経営に大きな影響を与える可能性があるでしょう。
そこでこの記事では、青果の仕入れ価格を抑えるためのコツについてご紹介します。

青果の仕入れ価格を抑えるには

大量発注する

仕入れ量によって単価が変わるため、大量発注することで仕入れコストを減らせます。
大量でなくても、まとめ買い・まとめ配送を利用するのもおすすめです。
また大量に仕入れる場合は、日持ちするものを選ぶようにしましょう。

複数業者と取引をする

複数の業者と取引することで、仕入れ価格を抑えられるケースもあります。
業者によって得意とする野菜が異なるため、複数の仕入れ先を持つことで価格の比較ができるでしょう。

価格交渉・仕入れ先の見直し

最新の相場を把握しておくと、適正価格での仕入れが可能です。
また定期的に仕入れ先とコミュニケーションを取っておくことで、価格交渉に応じてもらえる可能性があります。
相場よりも価格が高い業者と取引している場合は、仕入れ先の見直しを検討してみましょう。

まとめ

青果の仕入れ価格を抑えるには、次のような方法があります。
・大量発注する
・複数業者と取引をする
・価格交渉、仕入れ先の見直し
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高品質な青果のみを取り扱っておりますので、ぜひご利用ください。