コラム | 埼玉県新座市 志木駅【業務用青果物卸ばやし青果】

青果物を小売店・飲食店などに配達する業者を、青果卸業者と言います。では、青果卸業者を選ぶ際には、どのような点に注意すればいいのでしょうか？この記事では、青果卸業者の選び方について詳しく解説…

青果卸を利用すると、必要な分だけをスピーディに配達してもらえます。しかし青果卸を依頼するには、どのような流れで進めればいいのでしょうか？この記事では、青果卸を依頼する流れについて詳しく解説…

毎年くる夏の暑さは、厳しいものですよね。 暑すぎると、夏バテになってしまう方もいらっしゃるでしょう。 夏バテを解消するためには、野菜がオススメです。 今回は、夏バテを解消する野菜についてご紹介…

野菜には、ビタミン・ミネラルなどの栄養素だけでなく、食物繊維という大切な成分も含まれています。食物繊維は、便秘・肥満などの予防・改善に効果的です。しかし、どのような野菜にどれくらいの食物繊…

飲食店では、毎日多くの食材を使ってお客様においしい料理を提供しています。しかしその一方で、使わなかったり残ったりした食材が捨てられてしまうこともあります。ではなぜ飲食店では、このような食品…

食材の主な仕入れ先には、いくつかの選択肢があり、それぞれ特徴が異なります。目的に合った仕入れ先を選ぶことで、コスト削減や料理の質の向上につながるでしょう。そこで今回は、主な食材の仕入れ先に…

「食育」という言葉は広く知られ、その大切さが語られることが多くなりました。しかし食育は、なぜ重要とされているのでしょうか。そこで今回は、食育のメリットについてご紹介します。食育のメリット集…

食材をたくさん仕入れても消費ができないと、コスト面で負担が増えてしまいますよね。そのような場合は、小ロットで必要な分だけ仕入れる方法があります。そこで今回は、食材を小ロットで仕入れるメリッ…

食材には適した時期があり、食卓に並べると季節感が味わえます。しかし旬の食材を使うメリットは、それだけではありません。今回は、旬の食材を使う主なメリットをご紹介します。旬の食材を使うメリット…

「子どもがなかなか野菜を食べてくれない」とお悩みの方も、多いのではないでしょうか。子どもの野菜嫌いにはいくつかの理由があり、それらを解消することで食べられるようになる場合があります。そこで…