野菜の豆知識8 石焼き芋の甘みの正体は?お家で簡単な焼き芋の極意も教えちゃう!編 こんにちは!ばやし青果です秋ごろになると恋しくなる「い~しや~きいも~」のメロディ。聞こえてくると「あ、焼き芋屋さんだ」と、共通認識になっているのは地味にすごいと思う。(今は絶滅危惧種かも…
野菜の豆知識6 日本のきのこと食用きのこは何種類編 こんにちは!青果店ばやし青果です今回は追いキノコネタで行きたいと思います!(笑)スーパーでもさまざまな種類が並ぶきのこ。エリンギやマイタケ、しめじ、えのきなど誰でも知っているきのこだけでも…
野菜の豆知識4 長ネギで風邪予防!巻くな!食え!!編 こんにちは青果店ばやし青果です今回は「風邪のときにはネギを首に巻くといい」という話をきいたことはあるだろうか。「おばあちゃんの知恵袋」的な話で昔から伝えられてきた民間療法だが、効果としては…
野菜の豆知識3 すき焼きのお供、春菊 こんにちは!ばやし青果です某テレビ番組で春菊が取り上げられていたので、今回は春菊ネタに便乗してみようと思います春菊は、キク科の植物で、地中海沿岸が原産です。日本には室町時代に伝わりました。…
野菜の豆知識2 青じそと大葉の違いとは? 実のところ「青じそ」と「大葉」は、どちらも「シソ科シソ属アオジソ」という植物のことを指してつまります。植物としてはどちらも同じ青じそである。そう、「植物としては」。じゃあなんで、青じそのこ…